芋香肉醬
材 料:
絞肉 300公克
蝦米 3大匙
芋頭丁 1又1/2杯
紅蔥酥 2大匙
調味料:
1.高湯 2杯
醬油 2大匙
糖 2大匙
2.香油 適量
胡椒粉 適量
做 法:
1.將蝦米切碎備用。
2.用1大匙的油將絞肉與蝦米炒香，再加入芋頭丁與紅蔥酥一起炒香、炒勻。
3.加入調味料1，以中小火煮滾至芋頭鬆軟，再加入香油與胡椒粉，攪勻入味後熄火即完成。
4.拌麵食用時，可適量撒上芹菜末增添風味。
- Sep 24 Tue 2013 12:53
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芋香肉醬
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